Queridos lectores, muchos de nuestros platos cotidianos tienen a la carne como protagonista: recetas que heredamos, que repetimos sin pensar y que forman parte de nuestra cocina más auténtica.

🍽️ Tus recetas de pescado favoritas y, creemos que con nuestros conocimientos de bioquímica y cronobioingeniería, se convierten en más completos y completos

Platos elaborados con cualquier tipo de carne:

• Pescado azul.

• Pescado blanco.

• Pescado neutro, tan versátil en nuestras cocinas.

• Pescado de río, si forman parte de vuestro recetario.

• Preparaciones tradicionales donde los mariscos son fuente principal de proteína.

Nuestra idea es analizar cada receta con mimo y trabajarla para que se convierta en un plato verdaderamente completo: ajustando carbohidratos, grasas y proteínas, incorporando ingredientes que aporten los aminoácidos esenciales y buscando que cada propuesta ofrezca una proteína de calidad sin carencias nutricionales.

Todo ello sin perder la esencia del plato original, su sabor ni su identidad.