·El camino hacia la realización personal (cumplir tu sueño más íntimo y personal) comienza dando un primer paso y, sin perder de vista el objetivo principal, es decir, realizar tal sueño, pon foco en el presente donde vivimos todos formando una comunidad social y human@...
Todos tenemos esas recetas que repetimos en casa una y otra vez: platos que nos reconfortan, que nos solucionan el día a día y que forman parte de nuestra cocina en el día a día.
La idea es darles una vuelta a los platos típicos y convencionales que la mayoría de todos nosotros hemos hecho y disfrutado ó lo hemos consumido en restaurantes.
Analizarlas con cariño, aportarles un toque de sabiduría culinaria y ajustarlas para que respeten un buen equilibrio entre carbohidratos, grasas y proteínas [(según la OMS (Organización Mundial de la Salud)] para que cada plato aporte los aminoácidos esenciales y, siempre que sea posible, se convierta en una comida completa y nutritiva, sin carencias.
Los nutrientes que necesitamos y nuestras constumbres culinarias... no deben estar bajo un estilo de vida en que las prisas nos estresen impidiendo hábitos saludables de consumo
Platos de repostería
